Sistema di selezione automatica TOMMY

Il TOMMY C.M.A. è il nuovo e rivoluzionario dispositivo di selezione automatica dell’uva diraspata che permette di rimuovere meccanicamente la quasi totalità delle componenti vegetali (raspi, foglie, ecc.) dagli acini interi, senza l’ausilio di manodopera.
È costituito da una struttura in acciaio inox con un primo tratto vibrante (TOMMY TABLE) che riceve l’uva dalla diraspatrice e, tramite il piano opportunamente asolato, effettua una prima selezione dei corpi estranei (gambi di foglie, piccoli pezzetti di raspo, piccoli acini non maturi, bucce rovinate, ecc.) oltre a far sgrondare il liquido in eccesso presente nel prodotto diraspato.
Il mosto viene successivamente separato dalle parti solide tramite un'apposita griglia asolata amovibile, posta nella vasca di raccolta inferiore.
Il prodotto da selezionare così sgrondato prosegue e giunge sul tappeto selezionatore (TOMMY BELT). Il tappeto selezionatore si presenta come una sorta di maglia perforata di opportune dimensioni a seconda del tipo di uva che si sta lavorando (può variare in funzione delle dimensioni delle bacche).
Il tappeto, grazie ad una leggera vibrazione, permette agli acini di cadere al di sotto mentre i pezzetti di raspo rimangono impigliati nelle maglie del tappeto e vengono fatti avanzare grazie alla rotazione del tappeto stesso.
Un apposito rullo munito di spazzole filiformi effettua la pulitura del tappeto e quindi l’espulsione di tutti i corpi estranei recuperati.
Il prodotto di scarto viene quindi convogliato verso il canale di uscita, mentre il prodotto selezionato prosegue per caduta direttamente sul gruppo di pigiatura o, su un piano vibrante per effettuare un ulteriore controllo del prodotto selezionato.